寒い冬は何と言ってもお鍋ですよね！

今は石狩鍋やきりたんぽ鍋などの色々なナベがあるけど、

あたしは魚介類のナベが最も好物です。とくに蟹！

ナベにするとカニの旨みがすごく堪能出来ますよね。

最後に〆のおじやはこのうえないです！！

蟹はなべ以外にも焼き蟹にしてもいいですよね！！

あの風味が最高です。

蟹をうんと頂くならネット販売などよく売られているわけあり商品を

一杯頼むのもおすすめすよ！

蟹通信販売で冬の味覚を破格で楽しみましょう！！

かにの一生は品種によりますが、大抵15年から30年だそうです。

その中で何度も脱皮をくり返して育ちますが、脱皮して時間が経過していないかにはカラが柔らかくて中がすかすかな状態です。

育っても脱皮したあとは同じです。なので、身が肉厚のずっしりとしたカニを厳選するには

脱皮後どのくらい時間が経過しているのかで決まります。

かにの甲羅を手で触れてみると堅さがすぐに判断できます。

また、甲羅に生物の卵などが着いているカニも脱皮から時間がたっていると分かります。

見た目が良くなくても、生物が甲羅に付着しているカニの方がよりおいしいかにと言えますね。

すっかり寒くなったこの季節、かにが食べたくなりますよね！かにはしゃぶしゃぶや生などたくさんのあじわい方があるので多様に味わいたいですよね！そんなカニの美味い下ごしらえ方法って知っていますか？
かにには水分が豊富に含まれておりその水分にうまみ成分が詰め込まれています！ですから、水分を失わない様に料理するとますます美味く堪能することが出来るんです。冷凍のカニの場合は、解凍方法がすごく大事になります。冷蔵庫などでじっくりと解凍する事で、一番旨くたべる事ができるのです！
何といってもせっかく口にするなら最大にウマい状態で味わいましょう！！