今は石狩鍋やきりたんぽ鍋などの色々なナベがあるけど、

あたしは魚介類のナベが最も好物です。とくに蟹！

ナベにするとカニの旨みがすごく堪能出来ますよね。

最後に〆のおじやはこのうえないです！！

蟹はなべ以外にも焼き蟹にしてもいいですよね！！

あの風味が最高です。

蟹をうんと頂くならネット販売などよく売られているわけあり商品を

一杯頼むのもおすすめすよ！

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その中で何度も脱皮をくり返して育ちますが、脱皮して時間が経過していないかにはカラが柔らかくて中がすかすかな状態です。

育っても脱皮したあとは同じです。なので、身が肉厚のずっしりとしたカニを厳選するには

脱皮後どのくらい時間が経過しているのかで決まります。

かにの甲羅を手で触れてみると堅さがすぐに判断できます。

また、甲羅に生物の卵などが着いているカニも脱皮から時間がたっていると分かります。

見た目が良くなくても、生物が甲羅に付着しているカニの方がよりおいしいかにと言えますね。